Specialty kafijas pupiņas Novell THE ROASTERY Bespoke Blend, 1 kg

Novell THE ROASTERY Bespoke Blend, 1 kg

Atklājiet Bespoke Blend – The Roastery ekskluzīvo trīs rūpīgi atlasītu īpašo kafiju līdzsvaru, kuru kvalitāti nodrošina mūsu ekspertu Q-Grader. Unikālā grauzdēšanas līkne piešķir šim maisījumam īpašu maigumu, bagātīgu tekstūru, sabalansētu skābumu un dabisko saldumu – tas, kas raksturo The Roastery kafijas tasi.

Izcelsme un sastāvs:

Huila Caracolillo, Kolumbija – Cooperativa Cadefihuila | 84 SCA punkti | Šķirnes: Caturra, Castillo, Kolumbija
Reģions ir slavens ar savu ilgtspējīgo un bioloģisko kafijas audzēšanas tradīciju, rūpējoties par augstākās kvalitātes kafiju.

Yirgacheffe, Etiopija – Sidama | 88,75 SCA punkti | Autentiskas Arabica šķirnes
Viens no pasaulē slavenākajiem kafijas audzēšanas reģioniem, kas slavens ar vairāk nekā 1000 kafijas šķirņu daudzveidību un izcilo garšas bagātību.

Caldas, Kolumbija – Finca La Guamera | 84,50 SCA punkti | Šķirnes: Caturra, Castillo
Ģimenes īpašums, kas ražo maigas un aromātiskas kafijas, ko bagātina kalnu klimats un augsnes īpašības.

Garšas piezīmes:
Krūzē atklājas mandarīnu ziedu aromāts, maigs medus un riekstu saldums. Garša ir maiga un zīdaina, ar citrusaugļu skābumu un šokolādes pēcgaršu, kas atstāj ilgstošu tīru līdzsvaru.

Šis ir īpašo kategoriju kafijas pupiņu maisījums, ko SCA asociācija ir novērtējusi no 84,00 līdz 88,75 punktiem no 100.

Grauzdēšanas līmenis – vidējs