Kafijas pupiņas Novell Atelier Etiopía, 500 g.

Etiopija tiek uzskatīta par kafijas dzimteni – jau 9. gadsimta rakstu avotos minēts, ka kafija šeit jau tika patērēta kā dzēriens. Mūsdienās valsts ir starp pieciem lielākajiem kafijas ražotājiem pasaulē, taču tā izceļas nevis ar kvantitāti, bet gan ar nepārspējamu kvalitāti. Pat 98% kafijas audzētāju ir mazas ģimenes saimniecības ar mazāk nekā 2 hektāriem plantāciju, kas savu ražu nodod tā sauktajām mazgāšanas stacijām – kopienas kafijas pārstrādes stacijām.

Šis kafijas pupiņu maisījums nāca no trim mazgāšanas stacijām Etiopijas dienvidos, kas atrodas starp slavenajiem Yirgacheffe un Guji reģioniem. Šeit tiek audzēta vietējā Etiopijas mantojuma šķirne – vecās Typica hibrīds, kas slavena ar savu izcilo aromātisko daudzveidību. Raža tiek novākta no oktobra līdz jūnijam.

Garšas nianses: Delikāta kauleņkoku un saldo citrusaugļu kombinācija, ko papildina mandarīnu un jasmīna tējas toņi. Garšā ir svaiga sviesta un karameļu nianses, un pēcgaršā ir neliels koriandra pieskāriens. Spilgts skābums un krēmīga tekstūra apvienojas, radot elegantu, ilgi uzglabājamu kafijas tasīti.

Iepakojums:
– Kafijas pupiņas, 500 g.
– Iepakots 100% pārstrādājamā iepakojumā
– Bez alergēniem.

Maisījums: 100% Arabica
Grauzdējums: Vidējs
Ražots: Spānijā