Apraksts
Bazzara Jamaica Blue Mountain kvalitatīvas kafijas pupiņas
Bazzara Jamaica Blue Mountain ir viena no pasaulē slavenākajām un retākajām kafijām, kas audzēta Jamaikas Zilajos kalnos.
Tur, kur kalnu virsotnes apņem zila migla, sākas stāsts par pasaulē augstāko kafiju. Jamaica Blue Mountain ir kafijas tīrradnis, kas audzēts starp mākoņiem un tropisku mieru, kur katra oga nogatavojas lēni un dabiskā ritmā.
Ar katru šīs kafijas malku atklājas eksotiska harmonija. Aromātā jūtamas svaigas papaijas, maigas vaniļas un koriandra sēklu nianses, kas veido izsmalcinātu un elegantu garšas profilu.
UNESCO aizsargājamā teritorija, vulkāniskā augsne un Karību jūras mikroklimats rada ideālus apstākļus šīs izcilās kafijas audzēšanai.
- Kafija: 100% vienas izcelsmes, īpaša “Jamaica Blue Mountain” Arabica
- Grauzdēšana: vidēja, lēna
- Apstrāde: mitra (pilnībā mazgāta)
- Aromāts: papaija, vaniļa, koriandra sēklas
- Izcelsme: Jamaikas Zilie kalni, 1900-2200 m virs jūras līmeņa
- Bazzara kolekcija: Rarity
- SCA: 87
Bazzara Rarity kolekcija ir trīs leģendas, kuru izcelsme ir Jamaikas, Panamas un Nepālas kalnos, kur kafija nogatavojas lēni, uzsūcot miglu, augstienes klusumu un zemes pārpilnību.
Katra oga ir kā rets dārgakmens, kas novākts ar rokām, ar pacietību un cieņu pret dabu.
Ogas tiek atlasītas tikai pilnībā nogatavojušās – iegremdētas ūdenī, tikai visgatavākās nogrimst dziļumos, gatavas atklāt uzkrāto aromātu bagātību. Pēc rūpīgas apstrādes un raksturīgas, lēnas itāļu grauzdēšanas katra kafija atklājas savā veidā: Jamaica Blue Mountain izstaro maigu eleganci, Panama Geisha valdzina ar savu ziedu aromātu, bet Nepal Himalaya pārsteidz ar savu perfekto harmoniju, kas dzimusi sīkās plantācijās Everesta pakājē.
Šīs ir īpašās kafijas pupiņas, kuras SCA asociācija ir novērtējusi ar 87 no 100 ballēm.
Iepazīstieties ar citām Bazzara kafijas pupiņām.
